Фруктовые батончики: польза и вред. Фруктовые батончики: польза и вред Минусы батончиков

16 лет назад новосибирская компания «Белое Дерево» начала выпускать новый продукт - фрутилад, натуральный фруктовый батончик из сухофруктов и ягод: удобный и вкусный способ перекусить на ходу. Денис Тимошенко, генеральный директор ООО «Белое Дерево»: «Мы решили выпускать полезный продукт «карманного масштаба», готовый к употреблению. Прямого образца для подражания не было, поэтому был разработан уникальный продукт и по составу и по технологии изготовления.

Для фрутиладов установлены жесткие требования:

Во-первых, никаких красителей и вкусоароматических добавок. Формально, чтобы не указывать в составе ароматизатор («Е»), производитель может добавить, например, «концентрат натурального черничного сока», который уже содержит «ароматизатор, идентичный натуральному». В итоге: и аромат сильнее, чем у натуральной ягоды, и придирчивые покупатели довольны. Фрутилады не содержат ароматизаторы ни в каком виде: вкус батончиков - это естественный вкус и аромат фруктов и ягод.

Во-вторых, натуральное растительное сырье должно быть вкусным, ведь вкус батончика определяется вкусом сырья, а не «добавками–улучшителями». Важно, чтобы фрукты и ягоды были выращены в естественных природных условиях. Мы считаем, что самый вкусный абрикос выращивается в Исфаринском районе Таджикистана, по-старинке, без химии и ГМО. Ягоды, составляющие не менее 20 % массы сырья, собираются в Томской области и на Алтае.

В-третьих, прочие добавки выбраны наиболее безвредные и вносятся в малых дозах. Консервант выбран самый безвредный, допущенный для использования в детском питании - сорбат, аналог природного вещества, содержащегося в рябине. Гуммиарабик, она же камедь (смола) аравийской акации, натуральная добавка, которая придает глянец, сохраняет вкус и связывает свободную влагу, это позволяет в разы уменьшить количество консервантов. Рекомендован в диетическом питании как источник пищевых волокон. Во фрутилады вместо сахара добавляется фруктоза, чтобы батончики можно было есть не только здоровым людям, но и диабетикам (в меру). Добавляется она в минимальном количестве - от 1 до 5 % для компенсации кислоты ягод.

И последнее, растительное сырье, помимо современных рентгенодетекторов, требует тщательной ручной переборки. Поэтому в организации работают люди с добросовестным отношением к делу. Мы часто берем для своей семьи то, что производим».

Интересные факты:

В ягодах клюквы, брусники и черноплодной рябины содержится большое количество природных консервантов, поэтому их не нужно подвергать тепловой обработке. Достаточно высушить в составе уже сформованного батончика;

Сушка фруктовых батончиков происходит при температуре до 60 градусов, что позволяет максимально сохранить все полезные свойства натуральных фруктов и ягод;

Для того чтобы перечислить все витамины и минералы, содержащиеся в фрутиладах, потребуется дополнительная упаковка.

Фруктовые батончики сейчас пользуются огромной популярностью. Производители заманивают потребителей яркими упаковками и красочными обещаниями. Это обусловлено тем, что в небольшом снеке находится большое количество углеводов, которые помогают продержаться до конца рабочего дня. Такой перекус многие считают очень полезным. Однако правда ли это? Может ли фруктово-ореховый батончик заменить полноценное питание? Или стоит готовить его самостоятельно, в домашних условиях?

Батончики мюсли. Что это?

Батончики, которые часто используются в качестве быстрого перекуса, часто называются мюсли. Само слово произошло от немецкого понятия, которое дословно переводится как «пюре». Однако мюсли - это набор злаков, обработанных таким образом, что их можно употреблять без предварительной подготовки.

Именно это блюдо было придумано швейцарским врачом. Предполагалось, что мюсли будут употреблять пациенты в качестве лечебного питания. Сейчас можно найти различные варианты. В состав этого блюда могут входить злаки, сухофрукты, семена и орехи. Также сейчас употребляются фруктовые батончики, которые содержат те же элементы. Это те же мюсли, но в более удобной упаковке.

В чем польза таких батончиков?

Фруктовые батончики - продукт, разумеется, полезный. Однако многое зависит от состава продукта. Если помимо злаков и сухофруктов в данном блюде есть сахар, консерванты или не очень полезные химические добавки, то об исключительной полезности такого продукта можно забыть.

Фруктовые батончики, отзывы о которых положительные, содержат только необходимые элементы, а именно углеводы, которые дарят энергию и клетчатку. Польза данного продукта состоит из сочетания витаминов, содержащихся в составных частях блюда.

Также не стоит забывать, что правильный батончик - это совокупность злаков, семян или орехов и фруктов. То есть в одном блюде встречается сразу несколько необходимых человеку веществ. В этом-то и основной плюс такого блюда.

Из чего состоят фруктовые батончики?

Почему батончики стали хорошим перекусом?

Мюсли можно приобрести и в рассыпном виде, добавив необходимые фрукты или ягоды. Однако батончики, которые включают в себя все и сразу, пользуются спросом. Почему? У данного блюда есть свои плюсы.

Его удобно брать с собой. Такие фруктовые батончики помещаются в любую сумочку, их можно брать в дорогу. Поэтому батончики стали альтернативой шоколадкам или печенью. Однако их также можно употреблять на завтрак. Батончики достаточно калорийны, что позволяет зарядить организм энергией на весь день. И то, что их не нужно готовить, помогает сэкономить время, которого так мало утром!

Правильно подобранный продукт несет пользу для организма. Если в составе - только натуральные компоненты, то батончик снабжает человека клетчаткой, минералами и рядом витаминов.

Минусы батончиков. Есть ли вред?

Фруктовый батончик может оказаться не таким безвредным, как его представляют производители. В первую очередь, его нельзя употреблять тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью отдельных ингредиентов.

Также, чтобы батончик принес пользу, а не навредил организму, следует тщательно читать состав. В правильном продукте будет минимальное количество ингредиентов. А сахар обычно исключается. Это связано с тем, что сами сухофрукты обладают природной сладостью.

Минусом батончиков обычно считают их калорийность. В ста граммах продукта может содержаться около четырехсот калорий. Таким образом, всего два батончика могут приравняться по калорийности к среднему обеду. Поэтому их так боятся те, кто желает сбросить вес. Употреблять большое количество таких батончиков не стоит. Однако один или два в неделю вполне помогут худеть вкусно и без вреда для здоровья.

Еще одним минусом может стать повышенное содержание семян. Они, в свою очередь, включают в себя масла, которые могут пагубно влиять на состояние печени. Поэтому излишне увлекаться батончиками не стоит.

Домашний фруктовый батончик: рецепт-основа

Батончик мюсли можно приготовить и в домашних условиях. Для этого понадобятся:

• Хлопья. Можно взять овсяные, рисовые, пшеничные - все, что по вкусу. Всего такого ингредиента нужно около двух стаканов. Также можно сочетать разные виды хлопьев.
• Сухофрукты или ягоды. В качестве сладкой добавки можно использовать курагу, чернослив, изюм, сушеные или свежие ягоды или фрукты. Хорошо подходит свежий банан. Его следует тщательно размять и добавить к хлопьям. Перемешать.
• Измельченные орешки, семена. Эти ингредиенты добавляются, если есть желание улучшить вкус блюда. Также можно дополнительно натереть яблоко, грушу или иные фрукты.

Полученная смесь тщательно перемешивается и выкладывается на противень. Данный пласт отправляется в духовку на двадцать-двадцать пять минут. Затем еще горячее блюдо нарезается на кусочки нужного размера и остужается. Также можно сразу формировать батончики.

Фруктовые батончики Фрутилад – это новая и быстро набирающая популярность еда. Они обладают приятным вкусом и быстро насыщают, их удобно использовать в качестве перекуса и брать с собой в дорогу. Благодаря полиэтиленовой упаковке и особому набору ингредиентов, они могут достаточно долго храниться без холодильника и соблюдения каких-либо особых правил. И все же, несмотря на повышенный интерес к новому продукту, многие люди не имеют точного представления о пользе и вреде Фрутилада.

Состав Фрутилада

Данный продукт не содержит сахар, хотя углеводов в нем больше половины от общей массы. Но все они – фруктового происхождения, поскольку главными ингредиентами выступают , сушеные ягоды. В качественном батончике не должно быть красителей и ароматизаторов. Химические добавки здесь присутствуют, но в минимальном объеме и только самые безвредные: аскорбиновая кислота, лимонная кислота, сорбат калия – консервант, который добавляют даже в детское питание, камедь аравийской акации – компонент, улучшающий внешний вид продукта, фруктоза. В Фрутиладе есть белки – 1,2 г и даже жиры – 0,1 г. Но большая часть – это все-таки углеводные соединения и пищевые волокна.

Польза и вред Фрутилада

Калорийность Фрутилада средняя – 30 граммовый батончик содержит примерно 80 ккал. Но поскольку он сытный и долгодействующий, то его вполне можно использовать в борьбе за стройную фигуру. Но не увлекаться, достаточно одного батончика в день. Это отличный источник витаминов и минералов, которые, благодаря минимальной термической обработке, остаются здесь почти в первозданном виде. Сухофрукты крайне полезны для пищеварения, способствуют оптимизации работы кишечника. Вред от них может быть в том случае, если у человека есть аллергия на те или иные виды фруктов и ягод, а также хроническая язвенная болезнь,

Калорийные перекусы – один из главных врагов вашей фигуры. Но ведь так хочется съесть что-нибудь вкусное, что же делать? Батончик Фрутилад – лакомство, которое подавляет аппетит и якобы не вредит фигуре. Так ли это?

Сейчас в продаже можно увидеть несколько видов таких батончиков от разных производителей, все они отличаются составом и ценой. Фрутилад имеет достаточно приятный сладковатый вкус, поэтому он подойдет сладкоежкам. Благодаря небольшим размерам вы всегда сможете взять его с собой на работу, в дорогу или на учебу и при необходимости перекусить.

Фруктовый батончик Фрутилад: а что в составе?

Согласно информации от производителя, в нем содержится несколько видов сухофруктов и ягод, именно поэтому сладость богата углвеодами и в ней практически нет ни белков, ни углеводов. Увы, но это не слишком хорошо, так как обилие быстрых углеводов приводит к повышению сахара в крови.

Также в составе батончика есть кислота аскорбиновая и лимонная, камедь акации, фруктоза и сорбат калия. В интернете и в магазинах можно найти несколько видов батончиков, все они имеют разный состав. Цена 1 штуки составляет 25-30 рублей, не так уж и дешево за 30 грамм.

Сладость подойдет даже диабетикам, так как в ее составе есть фруктоза. Она контролирует уровень сахара в крови и предотвращает его резкие скачки.

Благодаря щадящей термообработке в сухофруктах и ягодах сохраняется большая часть полезных веществ.

Батончик Фрутилад: польза или вред?

Если вам нужно сбросить лишний вес, не рекомендуем употреблять данный продукт для похудения. Вся проблема в том, что в нем слишком много быстрых углеводов, переизбыток которых превращается в подкожный жир. Поэтому мы рекомендуем с особой осторожностью употреблять эту сладость, она содержит много калорий.

Преимущество батончика в том, что в его составе преимущественно натуральные компоненты. Сухофрукты содержат массу полезных веществ, витаминов и минералов. Также они обогащают организм клетчаткой и улучшают работу желудка.

Еще один недостаток лакомства – в нем есть консерванты, хотя их и не совсем много. Совершенно непонятно, зачем здесь нужно лимонная кислота. Фруктоза, которая повышает сладость продукта, также содержит немало калорий, из-за чего батончик нельзя назвать диетическим. Камедь акации необходима для того чтобы продукт выглядел привлекательно.

Один батончик весит 30 грамм и содержит 80 калорий. На самом деле это не так уж и мало. Получается, что в 100 граммах сладости около 300 калорий, и все это – быстрые углеводы. Если вы все-таки решили использовать его вместо перекусов, советуем употреблять не более 1 батончика в день, этого вполне достаточно.

Поможет похудеть или нет?

Вас интересует, поможет ли лакомство избавиться от веса? Да, но только в случае, если вы будете правильно питаться, а также регулярно заниматься спортом. Кроме того, калорийность вашего рациона для похудения не должна превышать 1200-1300 калорий (для женщин) и получается, что батончик должен входить в этот лимит.

Вам понравится наша публикация Батончики-мюсли в домашних условиях: вкусные рецепты

Батончик Фрутилад: отзывы потребителей

Многие уже успели попробовать эту сладость и многие остались не слишком довольны ею. Прежде всего, людям не нравится слишком высокая цена за батончик, хотя есть там особо нечего. К тому же по отзывам многих, лакомство не устраняет голод, а лишь увеличивает его, так как после сладкого хочется съесть что-нибудь еще. Хотя вкус батончиков неплохой.

Как видите, Фрутилад может быть полезен для вашего здоровья или наоборот, навредить ему. Старайтесь не перебарщивать с употребление сладости!